千味央厨：营收规模稳健 预制菜收入大增273.39%

4月25日晚间，千味央厨(001215)发布2024年度报告，得益于“大客户+经销商”经营战略及预制菜赛道布局，在激烈的市场竞争中公司取得了营收规模保持稳健，预制菜赛道爆发增长的不易成绩。公司全年实现营业收入18.68亿元，实现净利润8369.29万元，其中直营模式销售额同比增长4.34%，大客户数量同比增加8.81%。冷冻调理菜肴类及其他产品实现了大幅增长，增幅273.39%。

作为国内速冻食品B端供应链核心供应商，千味央厨抓住餐饮连锁化率提升机遇，2024年冷冻调理菜肴类及其他产品收入1.42亿元，同比增长273.39%，成为增速最快的品类。该品类通过优化选品、加大研发，在团餐、宴席等场景快速放量，契合餐饮企业降本增效需求。同期，传统优势品类中，蒸煮类产品收入3.93亿元，同比增长5.41%，其中咸包等产品受益于子公司味宝食品并表效应及市场拓展，维持稳健增长；烘焙甜品类收入3.65亿元，与去年持平，蛋挞类、丹麦类产品在商超现制烘焙场景渗透加深。

公司坚持“大客户+经销商”双轮驱动，2024年直营模式收入8.09亿元，同比增长4.34%，占总收入43.29%。截至年末，大客户数量（合并关联方）173家，百胜中国、海底捞、华莱士等头部餐饮企业贡献稳定订单。

经销商渠道受终端消费理性化影响，收入10.51亿元，同比有所下滑，但公司通过“厂商联合项目制”“全国大单品推广”等策略优化渠道结构，经销商数量增至1953家，北区、南区客户数分别增长36.98%、16.56%，为后续下沉市场渗透奠定基础。

面对行业产品迭代需求，公司持续加大研发创新，2024年研发费用2373.77万元，同比增长12.21%，占营业收入1.27%。研发团队围绕“主食+小食+烘焙+预制菜”四大产品线，针对火锅、团餐、便利店等场景推出茴香小油条、即食蛋挞等新品，累计获得专利85项，保持技术领先优势。

产能端，公司现有设计产能19.66万吨，2024年实际产能12.38万吨，在建产能8.4万吨，预计随芜湖百福源、鹤壁百顺源等募投项目推进，2026年新增产能释放将缓解产能瓶颈，支撑市场份额提升。

展望2025年，千味央厨计划聚焦“烘焙甜品类”“冷冻调理菜肴类”两大潜力赛道，加大电商及KA商超渠道布局，依托定制化研发优势深化与连锁餐饮客户的合作。随着餐饮供应链标准化、集中化趋势加速，公司在产品创新、产能储备及客户结构优化上的持续投入，有望在行业洗牌期进一步扩大领先优势。（秦声）

校对：李凌锋